I nybegynder-bedet gror alt hurtigere end i “normale” forår. Varmen og omhyggelig vanding gør, at grøntsagerne stortrives.

Frodigheden er en fryd for øjet – men også for ganen. Allerede nu har vi høstet massevis af sprøde salathoveder og radiser. Vi har haft purløg og persille i rigelige mængder. Spinaten har næsten ikke været spæd – den er nærmest med lynets hast vokset sig kæmpe stor – og nu må den høstes, inden den løbet i stok. Det vil sige – inden den sætter blomst, som den er programmeret til, når det bliver sommer og varmt. Spinat giver de største og kraftigste blade om foråret.

Den 24.5.2018 høstes spinaten

Det bliver til næsten en fyldt vasketøjs-kurv

Stuvet spinat til laks – og et par poser til fryseren

Status i øvrigt i nybegynder-bedet:

De første ærter er klar som grønt slik!

Rødbederne er allerede nu ved at sætte rod

Gulerødderne er også langt fremme

Basilikum er klar til nye tomater!

Tomater er dannet – nu venter vi på, de bliver røde

To små chili på vej

Purløg og persille i rigelige mængder

Masser af grønt til salatskålen